Vypěstujte si doma vlastní olivovník z pecky: Tipy do vašeho bydlení

Výběr vhodné pecky

Pro úspěšné vypěstování olivovníku z pecky je klíčový výběr té správné. Ne každá pecka z olivy, kterou si dáte k večeři, je vhodná. Ideální jsou pecky z čerstvých, zralých oliv, nejlépe přímo ze stromu. Olivy z obchodu jsou často tepelně ošetřené, což snižuje klíčivost pecek. Pokud nemáte možnost získat čerstvé olivy, zkuste se poohlédnout po bio olivách, u kterých je větší pravděpodobnost, že nebyly tolik upravované. Pecky by měly být nepoškozené, bez známek plísně nebo hniloby. Vyhněte se scvrklým nebo naopak příliš měkkým peckám. Pro zvýšení šance na úspěch je vhodné vybrat více pecek, alespoň deset. Ne všechny pecky totiž vyklíčí a některé semenáčky nemusí přežít první týdny.

Odstranění dužniny

Před samotným zasazením pecky olivy je důležité odstranit dužinu. Ta by se v půdě mohla začít rozkládat a ohrozit tak klíčení semínka. Odstranění dužniny provedeme nejlépe hned po konzumaci olivy, dokud je ještě dužina měkká.

Existuje několik způsobů, jak na to. Nejjednodušší je opatrně oloupat dužinu z pecky pomocí nože. Dávejte si pozor, abyste nepoškodili tvrdou pecku uvnitř. Další možností je jemně rozdrtit olivu v dlani tak, aby se uvolnila dužina, a poté pecku opatrně vyjmout. Pokud je dužina příliš odolná, můžete pecku na pár hodin namočit do teplé vody. Voda dužinu změkčí a usnadní její odstranění.

Po odstranění dužniny pecku důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, abyste se zbavili zbytků dužniny a soli, která by mohla bránit klíčení. Nyní je pecka připravena k dalšímu kroku – narušení tvrdé skořápky.

Narušení skořápky pecky

Příprava substrátu a květináče

Pro úspěšné vypěstování olivovníku z pecky je zásadní správná příprava substrátu a výběr vhodného květináče. Olivovníky preferují dobře propustnou, písčitou půdu s neutrálním až mírně zásaditým pH. Ideální směsí je kombinace substrátu pro pokojové rostliny, zahradnického písku a perlitu v poměru 2:1:1. Tato směs zajistí dobrou drenáž a zabrání přemokření kořenů, které olivovníky nesnáší.

Co se týče květináče, pro začátek postačí menší nádoba o průměru 8-10 cm. Důležité je, aby měl květináč na dně drenážní otvory pro odtok přebytečné vody. S růstem olivovníku je nutné ho přesazovat do větších nádob, aby měly kořeny dostatek prostoru pro svůj rozvoj. První přesazení se obvykle provádí po roce, kdy už má mladý olivovník silnější kořenový systém.

Vlastní výsev pecky

Než se pustíte do samotného výsevu, je potřeba pecku olivy zbavit zbytků dužiny. Toho docílíte nejlépe tak, že pecku jemně omyjete pod tekoucí vodou a necháte ji den oschnout. Následně je vhodné pecku narušit. Tvrdá skořápka pecky olivovníku ztěžuje klíčení. Narušení skořápky provedete opatrným narušením povrchu například pilníkem nebo kleštěmi. Dejte si pozor, abyste nepoškodili jádro uvnitř. Připravte si vhodný substrát. Olivovníky preferují dobře propustnou půdu s mírně zásaditým pH. Směs pro výsev by měla být lehká a vzdušná. Vhodná je kombinace substrátu pro pokojové rostliny a perlitu nebo písku. Naplňte květináč substrátem a zlehka ho upěchujte. Pecku olivy zasaďte do hloubky asi 2-3 cm a zasypte ji substrátem. Půdu důkladně prolijte vodou a udržujte ji stále mírně vlhkou. Květináč umístěte na teplé a světlé místo, ale mimo přímé sluneční záření. Klíčení olivovníku z pecky může trvat i několik měsíců, proto buďte trpěliví a nevzdávejte to. Během klíčení udržujte substrát stále mírně vlhký a zajistěte rostlince dostatek světla.

Cesta k vlastnímu olivovníku začíná u obyčejné pecky. S trpělivostí a láskou k přírodě můžete i vy vypěstovat strom s bohatou historií a chutnými plody.

Božena Němcová

Pravidelná zálivka a teplo

Olivovník má rád teplo a sluneční paprsky, proto mu dopřejte slunné stanoviště. Zálivku volte pravidelnou, ale s citem. Půda by neměla být přemokřená, ale ani úplně vyschlá. V létě zalévejte vydatněji, v zimě zálivku omezte. Olivovník snese i krátkodobé sucho, ale pro zdravý růst a bohatou úrodu je pravidelná zálivka nezbytná. Voda by měla být odstátá a pokojové teploty.

Při zalévání dbejte na to, aby se voda dostala ke kořenům. Můžete použít konvičku s dlouhým a úzkým hrdlem, abyste se dostali přímo ke kořenům. Po zalévání zkontrolujte, zda není voda v misce pod květináčem. Pokud ano, ihned ji vylijte. Přemokření by mohlo vést k hnilobě kořenů a úhynu rostliny.

Trpělivost při klíčení

Pěstování olivovníku z pecky vyžaduje notnou dávku trpělivosti. Nečekejte zázraky přes noc. Od zasazení pecky do země až po vyklíčení může uplynout několik týdnů, ale klidně i několik měsíců. Někdy se může stát, že pecka vyklíčí až po roce, proto neztrácejte naději a nevzdávejte to předčasně. Doba klíčení se liší v závislosti na odrůdě olivovníku, stáří pecky, podmínkách skladování a samozřejmě i na podmínkách, které rostlince poskytnete. Pro urychlení klíčení můžete pecku před samotným zasazením narušit jemným obroušením jejího povrchu pilníkem nebo smirkovým papírem. Tím usnadníte vodě proniknout dovnitř a nastartovat klíčení. Důležité je udržovat substrát stále mírně vlhký, ale ne přemokřený. Přemokření by mohlo vést k uhnívání pecky a znemožnit tak její vyklíčení. Pro pěstování olivovníku je ideální teplé a světlé stanoviště.

Přesazování do většího květináče

Až kořeny olivovníku začnou prorůstat odtokovými otvory květináče, je čas na přesazení. To obvykle nastává po roce nebo dvou letech. Vyberte květináč o jednu velikost větší, než je ten stávající, s dostatečnými odtokovými otvory. Použijte substrát určený pro citrusy a olivovníky, který zajistí dobrou drenáž a dostatek živin. Při přesazování buďte opatrní na kořeny a snažte se je co nejméně poškodit. Po přesazení olivovník důkladně zalijte a umístěte ho na slunné stanoviště. Nezapomeňte, že olivovník roste pomalu, takže časté přesazování není nutné.

Slunné stanoviště pro olivovník

Olivovník je dítětem slunce a tepla, proto mu dopřejte to nejvíce prosluněné místo, jaké doma najdete. Ideální je jižní okno s dostatkem přímého slunečního svitu po celý den. Nebojte se ani letnění – od května do září olivovníku prospěje pobyt na terase, balkoně nebo zahradě. Jen pozor na prudké polední slunce, které by mohlo mladé rostlinky popálit. V takovém případě jim dopřejte lehký stín. Dostatek světla je klíčový pro zdravý růst a vitalitu olivovníku. Podpoříte tím i násadu květů a plodů, i když trpělivost se v tomto případě vyplácí – na první olivy si pravděpodobně počkáte několik let.

Pravidelné hnojení pro růst

Pro zdárný růst vašeho olivovníku je pravidelné hnojení klíčové, zvláště pokud jej pěstujete v květináči. Olivovníky nejsou náročné na živiny, ale pravidelný přísun jim zajistí zdravý růst a bohatší úrodu plodů. Během vegetačního období, od jara do podzimu, hnojte olivovník jednou za dva týdny. V zimě, kdy olivovník odpočívá, hnojení omezte na jednou za měsíc. Pro hnojení olivovníků se nejlépe hodí hnojiva s pomalým uvolňováním živin, která zajistí postupné zásobování rostliny. Vybírejte hnojiva s vyváženým poměrem dusíku, fosforu a draslíku (NPK). Dusík podporuje růst listů a stonků, fosfor je důležitý pro zdravý vývoj kořenů a květů a draslík zvyšuje odolnost rostliny vůči chorobám a stresu. Kromě základních živin dopřejte olivovníku i mikroprvky, jako je železo, hořčík a zinek. Tyto prvky jsou důležité pro fotosyntézu a celkovou vitalitu rostliny. Hnojiva aplikujte vždy na vlhkou půdu, abyste předešli spálení kořenů. Po aplikaci hnojiva půdu důkladně prolijte vodou. Dodržováním těchto jednoduchých zásad zajistíte vašemu olivovníku optimální podmínky pro růst a bohatou úrodu oliv.

Vlastnost	Pěstování z pecky	Koupě sazenice
Cena	Velmi nízká (cena oliv)	Střední až vysoká (závisí na velikosti)
Čas do první sklizně	10+ let	2-3 roky (u některých odrůd i dříve)
Náročnost	Střední až vysoká	Nízká až střední

Zazimování olivovníku v chladnu

Pěstování olivovníku z pecky je běh na dlouhou trať a vyžaduje trpělivost. Než se dočkáte prvních plodů, může to trvat i několik let. Zazimování olivovníku vypěstovaného z pecky se neliší od zazimování vzrostlého stromu. Olivovník je sice strom Středomoří, ale naše zimy venku nepřežije. Mladé olivovníky pěstované v květináči zimu venku bez újmy nepřečkají. Na zimu je nutné olivovník umístit do světlé, chladné a vzdušné místnosti s teplotou mezi 5-10 °C. Ideální je zimní zahrada, chladnější chodba nebo světlý sklep. Před zazimováním je důležité olivovník seříznout. Odstraňte všechny slabé, poškozené nebo křížící se větve. Zároveň můžete strom tvarovat dle vašich představ. Během zimy olivovník zalévejte jen minimálně, aby substrát zcela nevyschl. Nepřihnojujte. Na jaře, po posledních mrazech, můžete olivovník začít otužovat a postupně ho přemisťovat ven. Nejdříve ho umístěte na stinné stanoviště a postupně ho přizpůsobujte slunci.

Ochrana před škůdci a chorobami

Olivovníky jsou obecně odolné stromy, ale i tak je můžou potrápit někteří škůdci a choroby. Mezi nejčastější škůdci patří svilušky, molice a červci. S těmi si poradíte tak, že budete udržovat optimální vlhkost vzduchu a v případě napadení použijete vhodný insekticid. Co se týče chorob, olivovníky můžou trpět na houbové choroby, jako je například antraknóza nebo verticiliové vadnutí. Prevencí je dobrá hygiena, vzdušnost koruny a vyvarování se přemokření. Pokud už se choroba objeví, je nutné zasáhnout fungicidem. Pamatujte, že prevence je vždy lepší než léčba. Pravidelně kontrolujte své olivovníky, abyste včas odhalili případné problémy. Včasný zásah je klíčový pro udržení vašich olivovníků zdravých a silných.