Cihelna Uhříněves: burger bar na místě staré cihelny

Cihelna Uhříněves je burger bar a restaurace s otevřenou kuchyní v pražské Uhříněvsi. Podává burgery, mexické speciality, steaky a pivo z Uhříněveského pivovaru. Vznikla na místě původní cihelny, která tu pálila cihly. Následující přehled shrnuje, kde ji najdete, co nabízí a na co si před návštěvou dát pozor.

Kde se Cihelna Uhříněves nachází

Provozovna sídlí na adrese Jindřicha Bubeníčka 1597/1, 104 00 Praha 10 – Uhříněves. Uhříněves byla k Praze připojena roku 1974 a od roku 2002 tvoří samostatnou městskou část Praha 22. Poštovní adresa proto stále uvádí Prahu 10, i když jde administrativně o Prahu 22.

Kontakt na restauraci: telefon +420 731 234 544, e-mail info@cihelnauhrineves.cz.

Název může odkazovat i na jiné objekty nebo firmy, tento přehled se ale věnuje restauraci v Uhříněvsi a historickému kontextu místa.

Historie uhříněveské cihelny

Podle webu restaurace stojí dnešní provoz na místě původní cihelny, která v Uhříněvsi pálila cihly pro celou republiku. Historická cihelna byla postavena roku 1866, v době největšího rozvoje tehdejšího městyse. Ve stejném období tu vznikl parní mlýn (1850) a cukrovar (1868). Kronika města Uhříněvsi zmiňuje, že uhříněveská cihelna přistoupila v roce 1973 k rekonstrukci svého provozu.

Podrobnosti o historickém provozovateli, zániku cihelny a přesné poloze areálu zde uvést nelze. Stejně tak není jasné, jak přesně dnešní budova navazuje na původní stavby. Zájemcům o historii proto může posloužit městská kronika, kterou zveřejňuje městská část Praha 22.

Co dnes místo nabízí

Burger bar byl otevřen 20. 1. 2020. Provozuje ho společnost Cihelna Uhříněves s.r.o., založená 7. listopadu 2019. Kuchyně je otevřená, takže hosté vidí přípravu jídel.

• Burgery: maso je vyzrálé hovězí Chuck roll, které si restaurace míchá podle vlastního receptu.
• Mexické speciality a steaky: doplňují burgerovou nabídku.
• Pivo: šest druhů piv z Uhříněveského pivovaru.
• Polední menu: podává se od pondělí do pátku od 11:00 do 15:00.

Další služby, jako jídlo s sebou přes výdejové okénko, snídaňové menu (8:00–10:30), WiFi a bezbariérový přístup, uvádí pouze katalog restaurací. Doporučujeme je ověřit přímo u provozovatele.

Jak se tam dostat a kde zaparkovat

Přesné spojení městskou dopravou ani informace o vlastním parkovišti k dispozici nejsou. Před cestou proto nejlépe zkontrolujte trasu ve vyhledávači spojení nebo v mapě a případně se zeptejte telefonicky. Uhříněves leží na jihovýchodním okraji Prahy, takže počítejte s delší cestou z centra.

Praktické informace pro návštěvu

Podle webu restaurace platí tato otevírací doba:

Katalogy uvádějí jiné časy (například 11–23 h denně u restaurace nebo 11–20 h u výdejního okénka), proto je rozumné před návštěvou ověřit aktuální provoz u provozovatele. Stůl lze rezervovat on-line na webu restaurace nebo telefonicky na čísle 731 234 544. Rezervace se vyplatí hlavně na páteční a sobotní večer a na větší skupiny.

Vhodnost pro rodiny, skupiny a akce

Zda restaurace nabízí dětské menu nebo dětský koutek, nelze potvrdit, a totéž platí o pronájmu prostor pro soukromé oslavy, firemní akce či cateringu. Restaurace může pořádat tematické akce, na jejich aktuální nabídku se zeptejte přímo u provozovatele. Pokud plánujete rodinný oběd, narozeninovou oslavu nebo firemní setkání, zeptejte se předem telefonicky nebo e-mailem na kapacitu, možnosti uzavřené společnosti a nabídku pro děti.

Za otevřenou kuchyň, pivo z místního pivovaru a burgerovou nabídku stojí Cihelna Uhříněves za zastavení hlavně pro ty, kdo míří do jihovýchodní části Prahy. Před cestou ověřte otevírací dobu a v době večeří raději rezervujte.